Elk. idő: 50 perc
Adag: 6 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
8 tojás fehérje
35 dkg kristálycukor
2 evőkanál étkezési keményítő
fél citrom (v. lime) leve
2 dl tejszín
2 evőkanál porcukor
gyümölcs a torta tetejére (fagyasztott is jó, de azt fel kell olvasztani és lecsepegtetni)
Elkészítés:
A 8 tojásfehérjét habbá verjük, amikor már kezd sűrűsödni a hab fokozatosan adagolva hozzáadjuk a 35 dkg kristálycukrot, majd a 2 ek étkezési keményítőt is, valamint, amikor már szép fényes a hab egy fél citrom levét. Egy sütőpapírral bélelt tepsire karikát rajzolunk (a tortaforma kiváló erre a célra) és rákanalazzuk a habot, majd 100-120 fokos sütőben kb. 60 percig sütjük, ill. szárítjuk . A sütő lekapcsolása még ne nyissuk ki az ajtót egy félóráig. Kihűlés után rákanalazzuk a kemény habbá vert cukros tejszínt, majd megszórjuk a gyümölccsel. Most én erdei gyümölcskeveréket használtam.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
http://aprosef.hu/milanoi_retes_recept
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztához a tojássárgát habosra keverjük, Hozzáadjuk a többi alapanyagot és egynemű masszává dolgozzuk. 25 x 25 centis, sütőpapírral bélelt brownie formába nyomkodjuk. Nagyon meg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összegyúrjuk, és 2 részre osztjuk. Az egyik részhez 3 szelet reszelt csokoládét gyúrunk. A tésztákat külön-külön félujjnyi vastagra nyújtjuk. Pogácsa szaggatóval kis...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű