Elk. idő: 5 ora
Adag: 4-6 főre
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
0, 8 kg fagyasztott haltörzs (hekk)
3 nagy fej hagyma
4 cikk fokhagyma
0, 5 l suru paradicsomle
1 dl víz
so, keves vegeta
10 szem feketebors
4 babérlevél
1 szál zeller zoldje
olaj
Elkészítés:
A halat keresztbe vagva vastagabbra szeleteltem
A hagymat,fokhagymat is felszeleteltem
Egy vastagfalu inox edenybe olajat ontottem kb. 4 evokanalnyit
Beletettem a felszeletelt hagymat,fokhagymat,erre jottek a halszeletek,egymas melle,a vagott feluletukkel felfele...
Utana a fuszerek:so,bors,baberlevel,keves vegeta (elhagyhato),zeller
Raontottem a paradicsomot es a vizet
Elore nagy tuzre tettem,es amikor forrni kezdett,levettem a tuzet nagyon kicsire,es egy vas lapot is tettem az edeny ala...igy kell fozni,nagyon lassu tuznel....eppen csak,hogy pislogjon...en 5 orat foztem
Kavargatni nem szabad
Ha esetleg ugy erezzuk,hogy odasult,akkor keves forro vizzel potolni es utana az edenyt megrazogatni...de nem nagyon eg oda ilyen kicsi langon...
Amikor a tuzet csokkentettem akorr fodtem le...lehetoleg,olyan fedot tegyunk ra,amin egy pici lyuk van (jenai),hogy a goz tudjon tavozni
Amikor kesz van,akkor a langot eloltottam,es fedovel egyutt hagytam kihulni
Utana hutoben kell tarolni
Lehetoleg annyit keszitsunk,amennyi 3-4 nap alatt elfogy....ha tobb van,akkor uvegekbe kell tenni es kidunsztolni...vagy adagokban lefagyasztani....
A zeller zoldet egeszbe tettem bele ( 1 szalat) amit,a kihules utan kidobtam...
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A zsemléket hideg vízbe áztatjuk (lehet 2 szelet kenyér is, ennek a héját vágjuk le), majd kicsavarjuk és a darált húshoz adjuk. Ráütünk három egész tojást, sózzuk, borsozzuk, me...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, és annyi vizet öntünk rá, amennyi pont ellepi, dobunk rá kb. egy evőkanálnyi sót. Fedő alatt közepes hőfokon megfőzzük a burgonyát. Ha a b...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A múlt héten nagyjából sikerült tartani magunkat az eltervezettekhez. Egyik vacsoránál változott csak a menü, akkor este szalonnát sütöttünk, így a vacsora jó kis zsíros kenyér, sz...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes