Elk. idő: 1 ora
Adag: 3 főre
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
0,5 kg sertéskaraj
so,bors
Panirozashoz :
liszt,tojas,zsemlemorzsa
Tepsis krumplihoz :
1 kg krumpli
1 nagy fej hagyma
2 cikk fokhagyma
so,bors,keves vegeta
olaj
Elkészítés:
A karajt felszeleteljuk es kipotyoljuk
Sozzuk,borsozzuk izles szerint
Panirozzuk, eloszor lisztbe martjuk,utana, egy villaval felvert tojasba,majd zsemlemorzsaba forgatjuk
Bő olajban kisutjuk...az olaj ne legyen nagyon forro,mert akkor a panir hamar megbarnul es a kozepe nem sul at
Sutes utan papirtorlore szedjuk
Meleg helyen tartjuk
A tepsis krumplihoz,a krumplit meghamozzuk,felszeleteljuk mint a szalmakrumplihoz
A hagymat megpucoljuk es kockakra vagjuk
A fokhagymat aprora zuzzuk
A felszeletelt krumplit,hagymat,fokhagymat egy talba tesszuk es,a fuszerekkel,soval,borssal,vegetaval jol osszekeverjuk
Egy tepsit kiolajozunk,es a krumplit belesimitjuk
Alufoliaval beboritjuk es elomelegitett sutobe tesszuk
Amikor a krumpli megpuhult,a foliat eltavolitjuk es meg hagyjuk sulni,ameddig egy picit pirulni kezd....aki szereti hagyhatja pirossabbra is sulni...
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A tepertőt apróra vágjuk és egy tálba tesszük, a hagymát is megtisztítjuk, felszeleteljük, majd mellé tesszük és hozzáadjuk a vajat és a krémsajtot is, majd fűszerezzük és robotgép...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A csülköket megfözzük kb:2 órán keresztül hogy a csontról leváljon a vízbe teszünk sót, babérlevelet foghagymát vöröshagymát,amikor meg puhult akkor a csontjától leválasztjuk ..Eg...
Elkészítési idő: 5 óra Nehézség: Közepes
A húst felszeleteljük, fűszerezzük és átkenjük a mustárral. A felvert tojásokat a tejjel, 6 evőkanál liszttel, zsemlemorzsával kikeverjük. A 3 evőkanál lisztet egy tányérra tesszük...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű