Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1,5 kg sertéslapocka
3 nagy lilahagyma
10 dkg kolozsvári szalonna
50 dkg zöldborsó
2-3 evőkanál bors
só
Elkészítés:
A lapockát felcsíkozzuk, vékony szeletekre vágjuk, a lila hagymát felaprítjuk, a kolozsvári szalonnát gyufányi darabokra szeleteljük. A szalonnát megpirítjuk, a kisült zsírjában megdinszteljük a hagymát. Hozzáadjuk a húst, addig sütjük, amíg kap egy kis színt. Sózzuk, borsozzuk. Felöntjük egy kis vízzel és a vizet folyamatosan utána pótolva, kis lángon addig főzzük, amíg a hús meg nem puhul. Ekkor hozzáadjuk a zöldborsót, annak kell még kb 5 perc, hogy megfőjön.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A szalonnát zsírjára sütjük, majd ha ez megtörtént, szűrőkanállal kiszedjük a szalonnát. A visszamaradt zsiradékon megpirítjuk a kockára vágott hagymát, és hozzáadjuk a csíkokra vá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
konyhakész húst kivesszük a hűtőből és szobahőmérsékleten 20 percig pihentetjük, majd rostjaira merőlegesen bevagdossuk, a kés lapjával megnyomkodjuk (vagy enyhén megklopfoljuk),...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű