Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
20 dkg burgonya
1 vöröshagyma
3 tojás
2 dl tej
1/2 dl tejföl
25 dkg rétesliszt
1/2 csomag sütőpor (6 g)
só
őrölt fehér bors
őrölt szerecsendió
kevés olaj
Elkészítés:
A burgonyát héjában megfőzzük.
Miután kihűlt, megpucoljuk, és villával nagyjából összetörjük.
A hagymát megtisztítjuk, apró kockákra vágva a burgonyához adjuk.
A tojások sárgáját elkeverjük a tejjel és a tejföllel, majd a burgonyás masszához dolgozzuk.
Ízesítjük sóval, fehér borssal, szerecsendióval, és botmixerrel pürésítjük.
A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd a tojásfehérjéből felvert kemény habbal együtt a tésztába forgatjuk.
Szükség szerint utánaízesítjük.
Felforrósított, kiolajozott gofrisütőben kisütjük.
Párolt zöldségekhez és hirtelen sült húsokhoz köretként azonnal tálaljuk.
Frissen felaprított zöld fűszerekkel, sóval, borssal ízesített tejfölt is adhatunk mellé.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
z élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk, hogy habos legyen a teteje. Amíg az élesztő fut, addig a túrót összekeverjük a vajjal (amit jó ha egy kicsit megmelegítünk, hog...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A cukros langyos tejbe morzsolt élesztőt fölfuttatjuk. Az összes hozzávalót összegyúrjuk egy nagy tálban. Addig gyúrjuk, amíg egynemű nem lesz a tészta. A tésztát lazán letakarjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Hozzávalók: 60 dkg liszt, fele sima, fele grízes, 2,5 dkg élesztő, 2,5-3 dl langyos tej, egy kávéskanál só, egy evőkanál cukor, 125 g-os natúr joghurt, 1 evőkanál olaj /helyette le...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű