Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 db közepes méretű uborka meghámozva és felkockázva
60 g tahini szósz (szezámmag massza, keleti élelmiszer boltokban beszerezhető)
2 evőkanál olíva olaj
3 és fél evőkanál friss citromlé
2 gerezd zúzott fokhagyma
50 g friss kapor
50 g friss bazsalikom
50 g friss petrezselyem
fél teáskanál zúzott chili pehely
csipet cayenne bors
só, bors
4-6 jégkocka
50-80 ml víz az állag tekintetében
Csicseriborsós levesbetét:
1 kis konzerv lecsöpögtetett csicseriborsó
2 teáskanál őrölt kömény
1 teáskanál só
2 evőkanál olíva olaj
Elkészítés:
Tegyél minden hozzávalót egy mixerbe (a vízen kívül) és turmixold addig, amíg egy sima egyveleget kapsz. Néha állj meg a mixelésben és kapard le az oldalfalra csapódott hozzávalókat, hogy az is jól összekeveredjen. Ha kell, tehetsz hozzá egy kis vizet. Kóstold meg és ízlés szerint dönts a további fűszerezésről.
Melegítsd elő a sütőt 220 C fokra. Egy tálkában keverd össze a levesbetét hozzávalóit, majd tedd egy sütőpapírral kibélelt tepsire és süsd kb. 15-20 percig, amíg ropogós nem lesz. A sütés felénél forgasd át a csicseriborsókat.
Szedd a leves adagokat tálkákba, tegyél bele a csicseriborsóból és díszítsd friss zöldfűszerekkel!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
Először a túrógombócot készítjük el: A túrót egy tálban villával összetörjük, majd a többi hozzávalóval szép, egyneművé keverjük és félretesszük legalább egy-két órára pihenni. Az...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
A palacsintához valókat összekeverjük, kisütjük, megtöltjük kakaóval és fahéjjal, majd feltekerjük (készíthetjük túróval vagy lekvárral is). A tejjel és a cukorral megfőzzük a pud...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A gesztenyét, kekszet, cukrot, rumot a tejjel összedolgozzuk és egy kapcsos tortaforma (26 cm-es) aljába nyomkodjuk. A pudingokat a cukorral, tejben sűrűre főzzük. Ha langyosra hű...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű