Elk. idő: 1 ora
Adag: 4 személyre:
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg burgonya
2 szál sárgarépa
2 szál fehérrépa (vagy egy csomó zsenge leveszöldség)
Hirdetés
5 dkg szalonna
15 dkg kolbász (lehet persze több is)
2 szál virsli
kevés zsír
1 fej hagyma
1 kis doboz tejföl
só, pirospaprika, tárkony, borsikafű, babérlevél
friss zellerzöld
Elkészítés:
A zöldségeket megmosom, megtisztítom, feldarabolom. A fazékban felhevítem a kockákra vágott szalonnát és megpirítom. A hagymakockák következnek. Alaposan átforgatom majd jöhet a sárgarépa és a fehérrépa. Néhány percig így egyben pirítom őket, aztán a burgonyakockákat dobom bele. Átkavarom, és máris öntöm a vizet. Annyi folyadék kell, hogy teljesen ellepje a hozzávalókat.
Jöhetnek a fűszerek a só és a pirospaprika és a kolbászkarikák is. Lefedem és közepes lángon 20-25 percig főzöm. Ennyi idő alatt a megpirított zöldségek biztosan megpuhulnak. Most habarom be és néhány percig még forralom. Közben beledobom a virslikarikákat, ugyanis ez a néhány perc elég nekik a forró lében. Máris tálalhatom. Szórhatunk rá picire vágott zeller zöldet és adjunk hozzá még tejfölt bőségesen. Máris egy laktató és fenséges ízű burgonyalevessel kínálhatjuk családunkat. - VIA
Trükkök, tippek, praktikák:
FEB
24
Sűrűn, tejfölösen a legfinomabb.
A pirospaprika, a szalonna és a finom házikolbász az, amitől gyönyörű színe és jó íze lesz.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A sonkát két darabra vágjuk, és körülbelül 3 liter hideg vízben főni tesszük. Amikor felforrt, a tetejét lehabozzuk. Amikor a sonka megpuhult, kivesszük a levéből, és kockákra vágj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Megreszeljük a krumplit, sárgarépát, petrezselymet, zellert, hagymát. A kókuszzsírt felforrósítjuk. Megdinszteljük a zöldségeket. A kurkuma nagyon szép színt ad a levesnek. Fűszer...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A karalábét, répát meghámozzuk. A karalábét csíkokra vágjuk, a répát felkarikázzuk. Lábosba tesszük őket, hozzáadjuk a delikátot és felöntjük vízzel. Ha kell, sózzuk, de szerintem...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű