Csokis-kókuszos piskóta

A tojásokat szétválasztjuk, majd a tojássárgákat habosra keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral.
Hozzáadjuk a tejfölt és a vajat, majd tovább keverjük.
Beletesszük a lisztet és a sütőport, majd alaposan összekeverjük.
A tojásfehérjét egy csipet só hozzáadásával kemény habbá verjük, majd a tésztához keverjük.
Egy tepsit kivajazunk, majd megszórjuk zsemlemorzsával. A tepsi mérete nálam 28x19 cm és 7 cm magas volt.
A tepsibe simítjuk a masszát, majd előmelegített, 175-180 C fokos sütőben 40 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. Amikor kihűlt a piskóta, megfordítjuk a tepsiben, hogy az alja legyen felül. Így szép egyenletes lesz majd rajta a krém.
A krémhez egy hőálló tálba tesszük a vizet, a cukrot, a vajat, az étcsokoládét, és a kakaóport. Vízgőz felett felolvasztjuk, majd amikor lehúztuk a tűzről belekeverjük a kókuszreszeléket.
A krémet a kihűlt piskótára kenjük, majd megszórjuk kókuszreszelékkel.
Tetszés szerint felszeleteljük, és már fogyaszthatjuk is a csokis-kókuszos piskótát. :)