Elk. idő: 40 perc
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg rizottó rizs (kerekszemű)
2 ek olívaolaj
10 dkg parmezán sajt (reszelt)
2 l víz
3 db leveskocka (húsleves)
20 dkg bacon
1 csokor petrezselyem
5 közepes db újhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
0.5 kk kakukkfű (friss)
1 szál rozmaring (friss)
50 g szárított gomba (vegyes erdei szárított gombák)
Elkészítés:
A szárított gombát az elkészítési javaslatban szereplő ideig áztassuk vízbe.
Az újhagymát vágjuk vékony karikákra, a bacont pedig vékony csíkokra. Kevés olívaolajon pirítsuk meg.
Adjuk hozzá a rizst és kevergessük addig, amíg a rizs áttetsző nem lesz.
Tegyük bele a lecsepegtetett gombát.
Készítsük el a leveskockából a húsleves alaplét.
A levest merőkanállal apránként (mindig csak 1-1 dl-t ) adjuk a rizshez. Kevergessük folyamatosan. Ha látjuk, hogy elfőtte a levét, akkor adjuk csak hozzá a következő merőkanálnyi levest.
Ha megpuhult a rizs, adjuk még hozzá kb. 1 dl-t a léből és keverjük bele a sajt felét, a többivel pedig tálaláskor szórjuk meg a rizottónkat.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
Ezt a magyaros rakott bundás zsemle receptet akkor szoktam elkészíteni, amikor pár maradék összegyűlik a hűtőben. Igazából az alapanyagokat úgy variálhatjuk, ahogy szeretnénk. A vé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A padlizsánt meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk és olajban mindkét oldalát megsütjük. Egy tálra szedjük és félretesszük. A vöröshagymát kockára vágjuk és kevés olajon addig pirí...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Karfiolt sós vízbe főzőm :) Hús-lisztbe forgatom. Tojás-maradék liszt-összekeverem-hagyma-bors-fűszerek. Hús-szószba forgatom -kisütöm forró olajba-tepsibe-karfiol rá-tejfölös s...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű