Elk. idő: 2 óra
Adag: 2 adag
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
0 dkg sertéscomb (vagy lapocka)
1 közepes fej vöröshagyma
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
15 dkg tarhonya
1 l víz
3 ek napraforgó olaj
Elkészítés:
2 ek olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát.
Rádobjuk a felkockázott húst és kissé lepirítjuk.
Fűszerpaprikát, sót teszünk rá ízlés szerint és borsozzuk.
Felengedjük annyi vízzel, ami épp ellepi, és fedő alatt puhára főzzük. (Nem baj, ha bő leve van, mert ezt felhasználjuk a tarhonya elkészítésénél.)
A tarhonyát egy másik lábosban 1 ek olajon megpirítjuk, sózzuk, és a pörköltszafttal felöntjük.
Lefedjük, sütőbe tesszük, és sűrűn ránézünk, hogy ha kell, a folyadékot pótoljuk. (Ha már felhasználtuk az összes pörköltszaftot, akkor vizet adjunk hozzá, a lényeg, hogy teljesen puhára készítsük el.)
Ha megpuhult, keverjük bele a húskockákat és 5-10 percre tegyük még vissza a sütőbe.
Ezután már tálalható is.
sütési hőfok: 180°C
Trükkök, tippek, praktikák:
Csemegeuborkával az igazi! Gazdagabb, ha szalonnát pirítunk le, és a kisült zsírján fehéredésig pirítjuk a húst.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
Készítsük el a tölteléket, főzzük meg a gombát és vágjuk vékony csíkokra. A hagymát vágjuk karikára és pirítsuk meg forró olajban. Reszeljük le a sajtot, vágjuk apróra a petrezsel...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
Melegítsd elő a sütőt 200 Celsius-fokra, és alaposan vajazz vagy zsírozz ki egy muffin sütőt. A karfiolt robotgépben daráld rizs méretű szemcsékké. Egy nagyobb tálban verd fel a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztát sós vízben kifőzöm és leszűröm. Az olajat edénybe teszem a hagymát apróra beleszelem és kicsit megpárolom.Hozzáadom a darált húst amit fehéredésig főztem .Utána hozzáado...
Elkészítési idő: Gyorsan elkészü Nehézség: Könnyű