Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
12 dkg liszt
8 dkg vaj
6 dkg porcukor
1 tojássárgája
4-5 dkg darált dió
A krémhez:
15 dkg cukor
0,75 dl víz
22,5 dkg vaj
7,5 dkg holland kakaópor
A bevonáshoz:
20 dkg étcsokoládé
dió apróra vágva
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és 3 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval korongokat szúrunk ki belőle. Sütőpapírral fedett tepsiben világosra sütjük (kb. 10-12 perc), majd hagyjuk kihűlni. (40 db lett belőle.)
A krémhez a cukrot a vízzel felforraljuk. Ha a cukor feloldódik, hozzáadunk 5 dkg vajat és a kakaóport, majd ezzel együtt még egy percig főzzük. Kevergetve teljesen kihűtjük. Ha kihűlt, hozzáadjuk a maradék vajat, és géppel kihabosítjuk. Nyomózsákba töltjük és a linzerkorongokra kis kúpokat formálunk belőle.
Hűtőbe tesszük dermedni, majd ha megdermedt, megmártjuk a gőz felett megolvasztott csokoládéban. A csokoládé dermedése előtt megszórhatjuk apróra vágott dióval vagy pisztáciával.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Egy kisebb tepsi / 16 x 22 cm /, aljára sütőpapírt helyezünk. Keményre hajtogatunk egy alufólia csíkot és ezzel elfelezzük hosszában a tepsit. Ebbe jön majd a kétszínű piskóta. A...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Szikkadt kenyeremet falatokra aprítom. Az édesítős tejet meglangyosítom, rácsurgatom a "gubára", kicsit átforgatom, hogy az édes-langyos tejci mindenhol érje. A többi hozzávalót...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kifliket kettévágjuk, belsejét kikaparjuk. A túrót a tojással, cukrokkal és a reszelt citrom héjjal összekeverjük. A kifliket megtöltjük a túrós töltelékkel, majd a végét betömj...
Elkészítési idő: 30perc Nehézség: Könnyű