Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
a tésztához:
6 tojássárgája
20 dkg őrölt mandula
1 csapott teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál só
a töltelékhez:
1 egész csirkemell (2 filé)
10 dkg húsos szalonna
25 dkg spárga
1 nagyobb lila hagyma
20 dkg Totu krém (nem Totu!)
2 tojás
2 dkg reszelt parmezán
1 teáskanál házi provence-i fűszerkeverék
1 teáskanál só
továbbá:
diónyi zsír a forma kikenéséhez
Elkészítés:
A tojássárgát összegyúrjuk a sóval és szódabikarbónával elkevert mandulával. 20 centis, zsírral kikent pitetálba nyomkodjuk úgy, hogy a masszából a tál oldalára is kerüljön. 150 fokos sütőben 10 perc alatt elősütjük. Ezalatt elkészítjük a tölteléket, amihez a Totu krémet simára keverjük a tojásokkal. Hozzáadjuk a parmezánt és a fűszereket. Beleforgatjuk a kockára vágott csirkemellet, a csíkokra vágott szalonnát, a kis darabokra vágott spárgát ( a spárgát meghajlítjuk, hogy ketté roppanjon, az alsó fás részét nem használjuk ehhez az ételhez, de ne dobjuk ki alaplé főzésére felhasználhatjuk majd) és a felszeletelt hagymát. Az elősütött tésztára öntjük. Elsimítjuk, majd 175 fokos sütőben 45 percig sütjük. Hidegen és melegen egyaránt nagyon finom. A szeleteléssel várjuk meg amíg langyosra hűl.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A krumplit megfőzzük, mikor kész beletörjük a vízbe, amibe főztük és hozzákeverjük a lisztet. Amikor összeáll kiszaggatjuk és forró zsíron megpirítjuk. Tetszés szerint pirított hag...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítem a fasírtot, kis golyókat formázok, majd a vékonyan kiolajozott muffin sütőbe belerakom a golyókat és megsütöm, 180 fokon, amíg meg nem pirul.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítése: A csirkemelleket szétnyitjuk, kiklopfoljuk, sózzuk. A paprikát, paradicsomot karikákra vágjuk. Mindegyik csirkemellre teszünk 1-1 szelt bacont, füstölt sonkát, trappi...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű