Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
5 púpos ek. tápiókaliszt
2 púpos ek. mandulaliszt, vagy szezámliszt vagy lenmagliszt, de ezt helyettesíteni lehet tápiókaliszttel
fél-1 tk. fokhagymapor, én inkább zúzott fokhagymát javasolnék, a port akkor, ha bio
fél tk. só kevés bors
1/2 csésze víz (kb. 120 ml)
választott zöldfűszerek (nálam szárított oregánó és petrezselyem, 1-1 tk)
Elkészítés:
A hozzávalókat egy tálban simára keverjük, majd közepes lángon, serpenyőben kevés kókuszolajon elősütjük a korongokat, mindkét oldalukon kb. 1-1 percig, vigyázzunk, h. ne égjenek meg. A tészta sűrű lesz, de ha gyorsak vagyunk, valamennyire szét lehet teríteni, nekem 3 db, nagyjából 15 cm átmérőjű lepényem lett. A félkész korongokat 190-200 fokon 10 percig - vagy míg szép színt nem kapnak - pirítjuk a sütőben. Pár perc hűlés után fogyasztható is,
Trükkök, tippek, praktikák:
önmagában is nagyon finom, vagy tehetünk rá bármilyen feltétet/ krémet. Akár mini pizzaalapnak is megállja a helyét. :-) És nagyon gyorsan elkészül! Eredeti recept angol nyelven, kicsit változtattam rajta:http://www.healthstartsinthekitchen.com/2013/12/17/grain-freeflat-bread/ 17
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Először is a krumplit héjában megfőzöm. Kicsit hűlni hagyom, megpucolom, még melegen áttöröm, megsózom. Így most már mindenképpen hagyom teljesen kihűlni, mert a meleg krumpli szin...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztát sós vízben megfőzzük. A paradicsomot apró, a mozzarellát nagyobb kockákra vágjuk. A tésztával és a paradicsommal, a reszelt parmezánnal, az újhagymával és a bazsalikommal...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tejet a cukorral meglangyosítom, majd belemorzsolom az élesztőt és két ek. liszttel elkeverem. A tetejére is hintek kevés lisztet, félreteszem. Míg kel, egy tálba szitálom a lisz...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz