Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg darált marha- és sertéshús vegyesen
40 dkg hámozottparadicsom-konzerv
1 vöröshagyma
1 sárgarépa
só
őrölt bors
1 evőkanál szárított oregánó
1 evőkanál szárított bazsalikom
1 evőkanál őrölt pirospaprika
1-2 gerezd fokhagyma
1 evőkanál zsír
25 dkg tészta
a tálaláshoz:
reszelt parmezán
aprított petrezselyemzöld
Elkészítés:
A vöröshagymát felkockázzuk, és a zsíron megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a húst, fehéredésig sütjük, majd megszórjuk a paprikával, sózzuk, borsozzuk. Beletesszük a megtisztított, lereszelt sárgarépát, pár percig pirítjuk, majd felöntjük a paradicsommal. Oregánóval, bazsalikommal ízesítjük, és fedő alatt kb. 1 órát kis lángon főzzük. Közben felforralunk 2,5 l vizet, sózzuk, beleszórjuk a tésztát, újra felforraljuk az egészet, lefedjük, elzárjuk alatta a gázt, és kb. 10 percig így hagyjuk.
A szószhoz keverjük az aprított fokhagymát. Megszórjuk sajttal és petrezselyemzölddel.
Spagettit vagy metélt tésztát tálalunk hozzá
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szószok,
Az apróra vágott hagymát olajon üvegesre pirítjuk, beletesszük a borsot és a gombát.2-3 dl leveskockából főzött lével felöntjük, fedő alatt főzzük. Közben a tejszínt a liszttel cs...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Vízgőzhöz előkészítünk egy lábast, vizet engedünk bele, és egy tálat teszünk fölé. Rögtön, még hidegen beletesszük a tojássárgákat a hideg víz fölött, hozzáöntjük az összes vizet,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A paradicsomot és a paprikát mosd meg gondosan. Forralj fel egy nagy fazék vizet, és tedd bele egy percre a paradicsomokat. Így sokkal könnyebben le tudod húzni a héjukat. Ha megpu...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű