Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 bögre finomliszt
1 bögre rétesliszt
1 bögre víz
2 fej hagyma
2 kk. durvára darált bors
1 ek olaj
1 ek margarin
2 kk só
1 ek cukor
1 cs. porélesztő
Elkészítés:
A bögre 2,5 dl-es
Beáztatom a római tálat, előkészítem a sütőpapírt.
A hagymát szálasra vágom és 1 ek olajon megdinsztelem, hagyom kihűlni. Mialatt hűl, a liszteket beszitálom egy tálba, beleszórom a porélesztőt, hozzá adom a cukrot, sót, borsot.
A dagasztógép üstjébe beöntöm a vizet, majd beleszórom a lisztes keveréket. Hozzáadom a margarint, a lehűlt dinsztelt hagymát olajjal együtt, és dagaszó-kelesztő programot indítok. (130 perc)
Amikor a gép elkészült, a római tálat a vízből kiveszem és előkészítem a sütéshez, azaz sütőpapírral bélelem.
Ezután a tésztát lisztezett deszkára borítom, jól átgyúrom és formálom, a tetejét ferdén bevagdosom.
Jó alaposan bevizezem a tetejét, majd a sütőtálba teszem, amit befedek. A sütőt a legalacsonyabb fokozatra, 50°-ra állítom, és 20 percig ezen a hőfokon kel a kenyér a sütőben.
20 perc után a legmagasabb fokozatra emelem a hőt, ami nálam 250°. Légkeveréssel, alsó felső sütéssel kb 40 perc alatt szép világosbarnára sül.
Rácson hagyom kihűlni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kenyerek,
A folyadékokat beleöntjük a dagasztótálba, beleszórjuk a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. Jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a sót, az olajat. Bedagasztjuk a tészt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tejet és a vizet összeöntjük és elkeverjük benne a tejfölt, majd meglangyosítjuk annyira, hogy kellemes meleg legyen, de ne forró. A lisztbe belekeverjük a sót a közepébe mélyed...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Könnyű
http://blog.keva.hu/?s=cukkini
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes