Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
500 g marhacomb
1 púpozott evőkanál adalékmentes só
1 kis fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
15 szem feketebors (egész)
2500 ml víz (hideg)
350 g sárgarépa
150 g zellergumó (nyers)
150 g petrezselyemgyökér, avagy fehérrépa
1 db paradicsom
1 db TV paprika
1 csokor petrezselyemzöld
Elkészítés:
A húst egy fazékba tesszük, hozzáadjuk a vöröshagymát, a fokhagymát és az egész bors szemeket. Felöntjük hideg vízzel, ízlés szerint megsózzuk, majd elkezdjük főzni.
Amíg felforr, előkészítjük a zöldségeket. A zellert nagyobb darabokra, a sárgarépát és a fehérrépát hosszában negyedekre vágjuk. Ha felforrt a leves, egy kanál segítségével eltávolítjuk róla a keletkezett habot. Beletesszük a zöldségeket, a paradicsomot, a paprikát és a petrezselymet. Felforraljuk, majd alacsony lángon készre főzzük. Nem kell forralni, elég ha csak gyöngyözve főzzük a levest.
Cérnametélttel tálaljuk a marhahúslevest
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Vöröshagymát megpirítjuk a kókuszzsíron. Beletesszük a felvágott édesburgonyát és a répákat. Tehetünk bele zöldséget is. Összefőzzük, majd fűszerezzük, átturmixoljuk.
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Előkészítés (kb. 1 óra): 1. A csirkemell filét kockákra vágom (1-1,5 cm-es oldalú). 2. A hagymát, fokhagymát megpucolom, apróra vágom. 3. A répát megpucolom, kb. 3 mm vastagságú...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Felhevítünk egy kanálnyi olajat, majd rádobjuk a hagymát és a gyömbért. Addig sütjük, amíg megüvegesedik, majd felöntjük a levessel, beletesszük a chiliszószt és a fokhagymát. Jöhe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű