60 dkg liszt, 8 dkg zsír, 2 egész tojás, 1 sütőpor, 4 e.k. cukor, 2 dl tejföl, majd összegyúrjuk. 7 egyenlő lapra nyújtjuk.
90 dkg cukor, 2 l tej, 6 dkg kakaó, 20 dkg lisztből, 2 vaníliás cukorból pudingszerű mártást főzünk.
A krémet a süteménylapokra kenjük.
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a nyírfacukorral és a puha vajjal habosra keverjük, majd hozzáadjuk a liszkeveréket, amivel csomómentesen elkeverjük, majd fokozatosan a teje...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Piskóta készítése: A tojásokat a sóval, a citromlével és az édesítővel gépi habverő segítségével habosra verjük, majd óvatosan, hogy a hab ne törjön össze belekeverjük a kakaópor...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sajttorta alapját 13 percig süsd a 150 fokos sütőben. Ha kész, egyrészt a sütőt tekerd fel 250 fokra, másrészt az alapot tedd hideg helyre hűlni. Ilyenkor még folyós, ne piszkál...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Nehéz