Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
60 dkg liszt 2,5 dkg élesztő friss 2 dl tej langyos 2 evőkanál cukor 1 kiskanál só 4 evőkanál étolaj 100 g joghurt natúr 1 db tojás
A lekenéshez1 db tojás
A szóráshoz
szezámmag
Elkészítés:
A tejet meglangyosítjuk, beleszórjuk a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és hagyjuk hogy felfusson.Egy dagasztótálba öntjük a lisztet, hozzáadjuk a sót, az olajat, a tojást, a joghurtot, majd a felfuttatott élesztőt. Egy robotgép dagasztó spiráljával jól kidagasztjuk. Akkor jó a tésztánk, ha hólyagos és elválik a tál aljától. Cipóba formázzuk, lisztel meghintjük és meleg helyen kb. 50 perc alatt a duplájára kelesztjük.
Lisztezett deszkára tesszük és 8 egyenlő részre osztjuk. Megformázzuk a bucikat és sütőpapírral bélelt gáztepsibe tesszük. Konyharuhával letakarjuk és hagyjuk 20 percet pihenni.
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. Megkenjük a bucikat a felvert tojással, megszórjuk szezámmaggal és előmelegített sütőben 15-18 perc alatt szép pirosra, (mosolygósra) sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A lisztet kimérjük és egy tálban összekeverjük a sikérrel, hozzáadjuk a sót, porélesztőt, és szépen sorban a többi hozzávalót. Arra figyeljünk, hogy a hozzávalók szoba-hőmérsékletű...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Robotgéppel dagasztottam kb. 5 percig. Szobahőmérsékleten kelesztettem 1 óráig. Majd vizes kézzel 4 db. zsömlét formáztam belőle. Hideg sütőbe tettem, és 180 fokon kezdtem el sütni...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. Liszthez adjuk az átszitált sütőport, csipet sót, hozzáadjuk a tojássárgáját, olajat, vizet, vaníliáscukrot, cukrot,...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű