Elk. idő: 30 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 450 g patiszon (csillagtök)
- 0.5 kávéskanál só
-. 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
- 2.5 evőkanál búzaliszt (BL55)
- 0.25 teáskanál köménymag (őrölt)
- 0.25 teáskanál fokhagymapor
- 0.5 teáskanál sütőpor
Elkészítés:
1. Először tisztítsuk és mámozzuk meg a csillagtököt. Vágjuk cikkekre a tököt és egy kanállal kaparjuk ki a szivacsos-magos belső részt.
2. Nagylyukú reszelőn reszeljük le a megtisztított tököt. A receptben szereplő tök súly erre a metisztított, lereszelt tök mennyiségre vonatkozik!
3. Sózzuk meg, forgassuk át és hagyjuk 10 percig állni, hogy levet eresszen. A 10 perc elteltével nyomkodjuk ki a levét.
4. Hozzáadjuk a tojást, a fűszereket, a sütőport és a liszetet is és alaposan keverjük össze.
5. Evőkanálnyi darabokat tegyünk a 2 cm mély 180 C-os forró olajba. Mindkét oldalukat süsd szép barnára.
Trükkök, tippek, praktikák:
Sóval és borssal ízesített tejföllel tálald az elkészült csillagtök tócsnit.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Vegetáriánus,
A paprikákat megmossuk, kicsumázzuk, majd félbevágjuk, és 1-1,5 cm-es darabokra szeleteljük. A vöröshagymát is felszeleteljük. A fokhagymát finomra vágjuk. A szalonnának levá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tarhonyát egy lábasban aranybarnára pirítjuk, kivesszük és félrerakjuk. Ugyanebben a lábasban egy kevés olajat hevítünk és 2-3 percig pirítjuk a felkarikázott kolbászt. Rádobjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Kezdjük a besamellel: futtassuk meg a vajon a lisztet, engedjük föl a tejszínnel, hagyjuk megkrémesedni. Csak sóval ízesítjük, és ha túl sűrű, kevés tejjel lazítsuk, tegyük félre....
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű