Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hústöltelékhez: 50 dkg darálthús
1 fej hagyma
5 gerezd fokhagyma
2 dl sűrű paradicsomlé
oregánó, bazsalikom, rozmaring
20 dkg gomba
1-1 sárga és fehérrépa
Besamelmártás: 6 dl tej
6 dkg vaj
6 ek rétesliszt
Összeállítás: lasagnetészta
25 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
Hústöltelék: A felaprított hagymákat megpirítjuk, rádobjuk a kis kockára vágott répákat, majd ezeket is megpirítjuk. Felönjük kis vízzel és néhány percig pároljuk őket. Rádobjuk a húst, megpirítjuk, beleöntjük a paradicsom levet, a fűszereket, sózzuk és addig főzzük míg a hús meg nem fő.
Besamelmártás: A vajat felolvasztjuk, rádobjuk a lisztet. Ha összeállt egy masszává, apránként felöntjük liszttel, mindig akkor, amikor már besűrűsödött a mártás. Ha a tej elfogyott, sózzuk, borsozzuk és szerecsendióval ízesítjük.
Összeállítás: Egy kisebb tepsi alját kivajazzuk, majd befedjük egy réteg lasagnetésztával. Raöntjük a besamel 1/4-ét, rátesszük a hús 1/-át és a sajt 1/4-ét. Utána jön kétszer ugyan ez: tészta-besamel-hús-sajt. A negyedik rétegnél: tészta-besamel-sajt.
180 fokon 20 perc alatt megsütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A fokhagymát megpucoljuk és vékonyan felszeleteljük. Az olívaolajon pár percig pirítjuk. A húst vékony csíkokra vagy kisebb kockára vágjuk és a hagymához adjuk. Addig pirítjuk az...
Elkészítési idő: 30perc Nehézség: Könnyű
- a lisztet, búzadarát és a tejet összekeverjük, és állni hagyjuk legalább 1 órán át, hogy sűrű massza legyen - a tojások sárgáját a porcukorral habosra keverjük, majd a fenti sűr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A burgonyát megtisztítjuk, sós vízben megfőzzük. Leszűrjük, hűtjük, majd áttörjük. Egy tálba öntjük, hozzá adjuk a lisztet, morzsát, só, cukor összegyúrjuk. Vizet teszunk fel főn...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű