Elk. idő: 3-4 óra
Adag: 6-8
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Elő-tésztához: /Előző este készíteni/
20 dkg liszt BL 55
1,5 dkg friss élesztő
1,5 dl víz
csipet só
Kenyérhez
1,5-2 dl langyos víz
50 dkg BL 55 liszt+ 1 el sikér
2 ek burgonyapehely
1,5 dkg élesztő/belemorzsolva/
3 ek olaj
1 kk cukor
2 kk só
Elkészítés:
A kenyérsütőbe teszem a vizet és a többi hozzávalót, majd az előző este kikevert elő-tésztát. Elindítom a programot / nálam 10-es Tészta/, és ha kész a dagasztás kiveszem, átgyúrom. Liszttel hintett kelesztőtálba teszem és 1órát meleg helyen kelesztem.
Közben a sütőtál tetejét vízbe áztatom.
A kelesztés letelte után a tésztát formázom és a sütőpapírral bélelt tálba teszem, Tető nélkül kelesztem még 1 órát. Sütés előtt bevágom a kenyerem tetejét, vízzel szórom meg, ráteszem az áztatott tetőt és hideg sütőbe téve225 fokon 70 percet sütöm, majd a tetőt levéve kb 15 percig sütöm még.Kivéve vízzel permetezem meg és rácson hagyom kihűlni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A csirkemellet sózom,borsózom,olajon mindkét oldalát 6-6 percig sütöm.Kiveszem,az olajba kisütöm a baconeket,utána 2 gerezd fokhagymát,ráteszem a kockára vágott paradicsomokat,a 2...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű