Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
tésztához
25 dkg finomliszt
2 dkg élesztő
1 dkg cukor
1 db tojás
5 dkg mangalica zsír
2 dl tej
1 csipet só
A töltelékhez
50 dkg tehéntúró
1 ek cukor
2 db tojás
1 evőkanál búzadara
1 csokor kapor (apróra vágott)
só ízlés szerint
A tetejére
1 ek tejföl
1 db tojássárgája (jól kikeverve)
Elkészítés:
A cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
Egy tálban összegyúrjuk a lisztet a tojással és a zsírral, majd az élesztős tejet is hozzáadjuk, és lágy tésztát gyúrunk belőle. Langyos helyen a kétszeresére kelesztjük.
Ujjnyi vastag tésztává nyújtjuk, és zsírral kikent tepsibe terítjük, amíg a tészta a tepsiben kel, addig elkészítjük a tölteléket.
A túrót áttörjük, elkeverjüka tojássárgákkal, 1 ek búzadarával, cukorral és a tojások felvert habjával, és hozzákeverjük a kaprot.
A tölteléket a tészta tetejére tesszük, és lassan sütjük.
Mielőtt kivennénk a sütőből, megkenjük a következő keverékkel: 1 ek tejföl és 1 tojássárgája.
Utána még 2-3 percre sütőbe tesszük, amíg a teteje szép aranybarnára meg nem sül.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
: A lisztet átszitáljuk és elmorzsoljuk benne a puha vajat. Hozzáadjuk a csipet sót, a citrom reszelt héját és a citromlével eloltott szódabikarbónát. A tojássárgát elkavarjuk a cu...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A töltelékhez a tejet felforraljuk a cukorral (közben elkeverjük benne a cukrot). Amikor felforrt a tej, lentebb vesszük a lángot alatta és hozzáadjuk a búzadarát, mellyel 1-2 p...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
1 dl langyos tejbe morzsoljuk az élesztőt és 10 perc alatt felfuttatjuk. Egy nagy tálba tesszük a lisztet, közepébe mélyedést készítünk és beletesszük a tojások sárgáját, a cukrot,...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű