Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 2 rúd
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
60-70 dkg darált sertéshús
só
bors
pirospaprika
fűszerek (én grill fűszerkeveréket tettem bele, pécsi gyártó, “mentes”fűszer)
2 nagy gerezd fokhagyma reszelve
Elkészítés:
Mindent beletettem egy mély tálba és nagyon-nagyon alaposan összedolgoztam az alapanyagokat. Gyúrtam, gyúrtam, gyúrtam.
Egy sütőpapírra ráhalmoztam a húsmassza felét és vékonyabb csíkra formáztam, a sütőpapír 2 végén hagytam helyet. Óvatosan, de szorosan felcsavartam. A két végét a papírnak pedig megcsavartam.
Ezt a csomagot ráhelyeztem egy alufóliára és ugyanígy becsomagoltam.
A másik adag húsmasszával is ugyanígy jártam el, így lett belőle 2 rúd.
A sütőbe, rácsra tettem a rudakat, alá pedig egy tepsit, ha esetleg kiengedne a leve, ne a sütőbe csöpögjön le és ne koszolja össze azt.
180 fokra felcsavartam a sütőt és kb. 50 percet sütöttem.
Ekkor kivettem és 15 percet még becsomagolva hagytam a rudakat.
Majd kicsomagoltam és vártam, míg kihűl.
Ezután szeleteltem.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A csülköt előző este vízben főzzük puhára, kb. 1 és fél óra alatt. Mikor már langyos, szedjük le a húst és vágjuk kis falatokra. A hagymát apró kockákra vágjuk és zsíron megdinsz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
a téli szalámit még egyszer átdaráltam a kis lyukú tárcsával...kapott egy darab szerecsendiót lereszelve... 10 szem szegfűbors...amit kávédarálóval leőröltem... 5 cikk fokhagyma a...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A burgonyát meghámozzuk, megfőzzük, krumplinyomóval áttörjük, és megvárjuk míg kihűl.A húst összegyúrjuk a krumplival, a zúzott fokhagymával, a nyers tojással, a sóval és a borssal...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű