Elk. idő: 30 -40 perc
Adag: 12 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 zacskó előfőzött rízs
50 dkg eper
0,5 dl tej
3 tojás
15 dkg cukor
1-2 vaníliás cukor
1 ek kocsonyásító
Elkészítés:
A rizsát megfőzzük vízben.A tojás sárgáját elkeverjük cukorral és a fehérjét felverjük habbá. Aztán leszűrjük a rizsát és fél liter tejbe vissza tesszük a tűzre.Folytonos keverés közben hozzá adjuk a cukros tojás sárgát és még cukrozhatjuk.Megvárjuk míg kihűl és belekeverjük a tojások felvert habját.
Közben az epreket feldaraboljuk kb 15-20 szemet hagyunk egészbe a többit pedig összetörjük és megfőzzük dzsemnek.Egy nagy jénai aljára teszünk egy kis rizsát és körbe rakjuk a felszeletelt eprekkel.Aztán a kihűlt eperdzsemből is teszünk a tetejére, amihez 1 ek zselésítőt kevertünk.Szépen sorba ezt megismételjük és a végén szépen díszítjük eperszeletekkel.Ennyi az egész és fél óra alatt megvan.
Trükkök, tippek, praktikák:
Nagyon finom csemege, lehűtve .
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot, majd a tojások sárgáját. A sütőport és a kakaót elkeverjük a liszttel, és fakanállal óvatosan a habhoz keverjük. Vaja...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Nehéz