Elk. idő: 1 óra
Adag: 10
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- 6 tojás,
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor,
- 5 evőkanál liszt,
- 5 evőkanál cukor,
- 1 teáskanál sütőpor,
- 1 dl főtt fekete kávé,
A krémhez:
- 4 dl tej,
- 1 tojássárgája,
- 8 evőkanál cukor,
- 4 evőkanál cukrozatlan kakaópor,
- 4 evőkanál liszt,
- 30 dkg vaj,
A tetejére:
- 22 dkg tejcsokoládé,
- fél evőkanál vaj,
Elkészítés:
A tojások fehérjéből a cukor felével kemény habot verünk. A tojások sárgáját a cukor másik felével habosra keverjük és a tojáshabhoz adjuk. A lisztet a kakaóporral és a sütőporral összekeverjük, majd a habhoz adjuk. Összekeverjük, majd sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. 180 fokos sütőben nagyjából 40 perc alatt megsütjük. Közben megcsináljuk a krémet. A vajat a cukor felével kikeverjük, majd a kakaóport is hozzáadjuk. A tejet, a lisztet, a tojássárgáját és a cukor másik felét kikeverjük, majd lassú tűzön folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg sűrű krém lesz belőle. Majd kihűtjük és a vajkrémmel összekeverjük. A megsült, kihűtött piskótát háromba vágjuk és belocsoljuk a kávéval, majd megkenjük a krémmel. A csokoládét felolvasztjuk, hozzáadjuk a vajat és bevonjuk vele. Lehűtve szeleteljük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A mandulatejet tedd fel forralni, tedd bele a vanília magokat és az üres vanília rudat is. Amikor a tej felforrt, vedd le a tűzhelyről, keverd hozzá a kókuszvajat és hagyd állni ne...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A csokoládét a vajjal gőz felett olvaszd fel, ha nincs direkt erre a célra készült edényed, akkor nemes egyszerűséggel végy elő két edényt, az egyikbe tegyél pár deci - két-három u...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
