Elk. idő: 1 óra
Adag: 10
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- 10 db tojás,
- 3 evőkanál tejföl,
- 2 dkg vaj,
- 2 evőkanál majonéz,
- 1 teáskanál mustár,
- 0.5 db póréhagyma,
- só, bors,
Elkészítés:
A tojásokat főzd keményre forrástól számítva kilenc-tíz perc alatt. Pucold meg, majd amikor kihűlnek, vágd ketté. A sárgákat rakd külön tálkába, és villával nyomkodd össze. Sózd, borsozd, keverd össze az olvasztott vajjal, a mustárral, a majonézzel, a tejföllel és az aprított hagymával.
Ha szeretnéd, hogy jó krémes legyen, bevetheted a botmixert is. A masszát töltsd vissza a tojásfehérjékbe. Ezt akár kanállal is megteheted, de még elegánsabb lesz, ha habzsákot használsz. Díszítheted a tojáskrémet póréhagymával, pritaminkrémmel, pirospaprikával, petrezselyemzölddel vagy akár kaviárral, szardíniával is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Saláták / Hidegtálak,
Megtisztítjuk a zöldségeket. A céklát és a sárgarépát reszeljük le. A fokhagyma levét nyomjuk ki és csorgassuk rá a fentiekre. A sajtot vágjuk is kockákra. Egy salátástálban ke...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A megtisztított és karikára szeletelt cukkinit sózd be, és hagyd állni 30 percig. A paprikát, miután kiszedted a magját, kockázd fel, és olajban süsd ropogósra. Szedd ki egy tálba,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat keményre főzzük, kockára vágjuk. A spárgát megtisztítjuk, cukros-sós vízben puhára főzzük, majd ezt is összevágjuk. A hagymát szintén felkarikázzuk. A majonézt egy e...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű