Elk. idő: 1 óra
Adag: 10
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tészta:
- 50 dkg liszt,
- 1 ek. só,
- 25 dkg vaj (vagy margarin),
- 25 dkg reszelt sajt (ebből ha 5 dkg füstölt, mennyei),
- 1 tojás,
- 2 dl tejföl,
Tetejére:
- 1 tojás,
- reszelt sajt,
Elkészítés:
A sós liszttel elmorzsolom a vajat (margarint), majd a többi hozzávalóval összeállítom a tésztát. Fóliába csomagolva megy a hűtőbe.
Másnap ujjnyi vastagra nyújtom, lekenem tojással, megszórom sajttal és egy pizzavágóval kb. fél cm széles csíkokra vágom. 220 fokos sütőben sütöm 15-20 percig.
Apró pogácsákat is lehet a tésztából kiszúrni, akkor 1 cm vastagságúra nyújtom a tésztát és kb. 2,5-3 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval szúrom ki. 200 fokos sütőben sütöm.
Trükkök, tippek, praktikák:
Finom puha, kívül ropogós a sok sajttól. Pár szál maradt, kint felejtettem az asztalon, de még így is puha maradt. Persze fontos a magas, 200 fokon történő sütés is, mert alacsonyabb hőfokon kiszárad.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Az összetevőket alaposan összegyúrjuk, majd letakarjuk a tésztát, és 20 percig hűtőben pihentetjük. Nyújtsuk ki a tésztát vékonyra, az egyik felét nagyon vékonyan, alaposan kenj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összegyúrjuk. Nem kell se dagasztani, se keleszteni. Kb. ujjnyi vastagra nyújtjuk, apró pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, a tetejét tojássárgájával megkenjük, és egy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sütőporos lisztet összemorzsolom a zsiradékkal, majd az ecettel elkevert vízzel. Egy éjszakát pihentetni kell, másnap 1/2 ujjnyira kinyújtom, lekenem a tojással, sajttal, majd r...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű