Elk. idő: 2 óra
Adag: bő 1 kg kenyér
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
600 g liszt és 500 mL meleg víz, só, élesztő és egyéb cuccok (pl. 100 g olivabogyi.
Elkészítés:
Jól megdagasztod, majd a tetejére öntesz olíva olajat bőven, szétkened és egyik oldalt alányúlsz és oda is öntesz be olajat bőven. Körbe körbe leszeded az edényről a nyúlós tésztát és mindenhol bevonod olajjal a felületét . Az a jó ha tud csúszkálni az edényben. Párszor áthajtogatod kézzel az edényben.
1 óra kelesztés után sütőpapírt jól belisztezel és a tésztát óvatosan leválasztod az edényről, minél kevesebb levegő jöjjön ki belőle. A tetejét jól lelisztezed és kiveszed. Ez a legnehezebb rész, mert nyúlik az egész. Rárakod a lisztre és többször megcsavarod, átforgatod. Ha lisztes a felülete akkor könnyebb lesz.
Közben a sütőt előmelegíted 250 °C-ra. Mikor berakod sülni, akkor leveszed 220 °C-ra és 20 percet tartod bent.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Melegítsd elő a sütőt 180 fokra és tegyél sütőpapírt egy tepsire. Szedj rózsáira egy fél fej karfiolt, mosd meg, és tedd egy késes aprítóba. Addig morzsold, míg rizsszerű állaga...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt felfuttatjuk a cukorral elkevert langyos tejben. Ezután a többi hozzávalóval együtt lágy tésztát dagasztunk, melyet két egyenlő gombócra osztunk. A gombócokat ezután...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
•Az élesztőt felfuttatom a meleg, cukrozott tejjel. •A lisztet beleöntöm egy keverőtálba, mehet hozzá a só, és az olvasztott vaj. Majd az élesztős tej is. •Pár perc alatt készre...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes