Elk. idő: 20-20 perc
Adag: 3 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
hozzávalók / 3 adag
7 közepes db burgonya
30 dkg finomliszt
1 nagy fej vöröshagyma
3 ek napraforgó olaj (vagy sertészsír)
só ízlés szerint
3 ek tejföl
Elkészítés:
elkészítés
A krumplit meghámozzuk, kockára vagy karikára vágjuk, megmossuk, és feltesszük annyi vízben főni, amennyi ellepi. Megsózzuk.
A hagymát felaprítjuk, olajban vagy zsírban aranysárgára pirítjuk.
Ha megfőtt a krumpli, vízzel együtt összetörjük, de nem vesszük le a tűzről. Kása állagúnak kell lennie.
Még mindig a tűzön hagyva, beledolgozzuk a lisztet fakanállal, de lehet géppel is (dagasztókarral). Azért írtam, hogy kb. 30 dkg liszt, mert nagyban függ a krumpli fajtájától, hogy mennyi lisztet vesz fel. Egy jó sűrű, kemény masszát kell kapnunk. Most már levehetjük a tűzről.
Egy serpenyőbe teszünk egy keveset a hagymás olajból, majd olajos kanállal fél tojásnyi galuskákat szaggatunk, megpirítjuk, megszórjuk hagymával, és tálalhatjuk is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
Megtisztítom az édesburgonyákat és héjastúl fóliára téve a sütőbe teszem. Villával megszurkálom. kb. 200 fokon 40-45 percig sütöm. Ha megpuhult félbevágon és a közepét kikanalazom....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítése: A póréhagymát megtisztítjuk, felaprítjuk és olajon dinsztelni kezdjük. A húst nagy szeletekre vágjuk és mindkét oldalát 2-3 percig sütjük a hagymával együtt, majd f...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy serpenyőben kevés olajon pirítsd meg a hagymát. Add hozzá a húst, fűszerezd. 10 percenként mehet bele a többi hozzávaló: répa+cékla, brokkoli, paradicsom sorrendben. Hagyd még...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű