Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 kg cukkíni vagy 2 kg cukkíni és 1kg sárgarépa
5 db húsos kaliforniai vagy kápia paprika
1 kg vöröshagyma
0,5 liter 10% ecet
0,5 liter víz
1 kg cukor
1 evőkanál bors,
2 evk.
curry,
3 evk. édes fűszerpaprika,
3 evk. mustár,
4 evk. étkezési keményítő
A cukkinit és a sárgarépát este apró kockákra vágom és 2 evőkanál sóval összekeverem.
Másnap leöntöm róla a levet amit eresztett.
A sárgarépát külön 3/4
-
ig megfőzöd,mert nem fog megpuhulni a többi zöldséggel
együtt. Ez tapasztalat!
Apró kockákra vágod a hagymát és a paprikát és a
cukkínivel meg a sárgarépával főzöd fél órát az
ecet,víz,cukor levében. Hozzáadod a mustárt is.
Az étkezési
keményítőbe belekevered a curryt és amikor már minden puha hozzáöntöd,10 percet főzöd és kész!
Üvegekbe rakod és mehet az automatába!
Márta Duzmathné Bóna receptje
Gépbe 90 fok 30 percre
Teljesen így csináltam, csak Kochen 40 percre
raktam az automatába.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kochen 40 perc
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szószok,
A paprikákat megmostam, szárazra töröltem, majd gumikesztyűt húzva a csiliknek eltávolítottam a szárrészét, és felvágva eltávolítottam a magokat. A kápia paprikát – kics...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az apróra kockákra vágott hagymát sárgás színig pirítom egy kanál zsíron v. olajon, majd hozzáadom az ugyancsak apróra vágott gombát. Rászórom a paprikát, majd egy-két keverés után...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy kb 5-6 literes zománcozott edénybe beletesszük az apróra feldarabolt paradicsomot, paprikát, vöröshagymát,fokhagymát, zellert, babérleveleket és az 1 evőkanál sót. 1 óra hossza...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű