Karfiol bomba

1. Tisztítsd meg a karfiolt és tedd egyben egy méretes főzőedénybe. Öntsd fel vízzel, sózd meg és felforrástól számítva 5 percig főzd. Emeld ki rögtön a vízből, hűtsd vissza.
2. A finomra vágott hagymát és a fokhagymát pirítsd le egy serpenyőben. Ínyencek és elszánt fogyúkúrázók egy-két chilipaprikát is belekarikázhatnak. A csípős íz jót tesz a karfiolnak, és nem mellesleg szuper jól felpörgeti a fogyást
3. A megdinsztelt hagymás alapot keverd a darált húshoz, add hozzá a fűszerpaprikát, a tojást, sózd és borsozd ízlés szerint.
4. Tedd a karfiolt egy kivajazott sütőtálba, és borítsd be a bekevert húspéppel
5. Majd az egészet takard le a szalonnával úgy, hogy szépen egymáshoz illeszted a csíkokat
6. Takard le fóliával és mehet is a karfiolbomba a 180 fokra előmelegített sütőbe! 40 perc után vedd le a fóliát és így süsd tovább ezt a finomságot. Akkor kész, amikor a szalonna teteje láthatóan piros és ropogós, kb. 20 perc
7. Közben készítsd el a sajtmártást: Egy serpenyőben keverd össze a krémsajtot és a tejet, forrald fel. Keverd bele a mustárt, ízlésed szerint sózd, borsozd. Esetleg némi friss fűszernövénnyel - pl. snidling, petrezselyem - turbózhatod.
8. Vedd ki a sütőből a csodálatosra pirult szalonnával borított húsos karfiolbombát
9. Szeletekre vágva, forró sajtkrémmel, esetleg friss tépett salátával tálald

Szénhidrát mentes, diétás :)