Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
8 tojás
35 dkg porcukor , 7 ek. víz
2 ek. kakaó
1 cs sütőpor
25 dkg liszt
10 dkg vaj + 8 dkg porcukor
5 dkg liszt + 20 dkg cukor + 1 cs vaniliás cukor + 1 egész tojás
1 cs kókuszreszelék, sütőpapír barna, 2 egyforma tepsi
Elkészítés:
8 tojás sárgája + 35 dkg porcukor = habosra keverni
7 evőkanál forróvizet apránként hozzáadni
2 evőkanál kakaót (Holland igaziból 1 is elég) + 1 cs. sütőport
25 dkg lisztet = összekeverni, és kanalanként a tojáshoz adni, keverni.
8 tojás fehérjét felverni és a fenti tésztához adni, lassan belekeverve.
2 azonos méretű tepsit kb 20 x 30-ast kibélelni sütőpapírral , a masszát elfelezve beleönteni és megsütni, közepes tűznél 25-30 perc. Tepsiben hagyni hűlni.
Töltelék:
10 dkg vaj + 8 dkg porcukor = habosra keverni
5 dkg liszt + 20 dkg cukor + 1 cs vaniliás cukor keverékéhez 3 dl tejet lassan adagolva simára keverni, + 1 egész tojást belekeverni és lemezen, lassú tűzön, egészen sűrű péppé főzni, folyamatosan keverve. Ha kész keverve hűteni és ha kihűlt hozzáadni a kikevert vajat.
A kihűlt tésztalapokból pogácsa szaggatóval karikákat szaggatunk ( vagy kockákra vágjuk és akkor nem labda lesz ) a karikát megkenjük a krémmel, rátesszük a másik karikát és kőrben is megkenjük krémmel, kókuszreszelékben megforgatjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tortalaphoz a tojások fehérjét kemény habbá verjük, ehhez keverjük óvatosan a sárgákat majd a cukrot. Ezután apránként mehet bele a liszt végül a margarin is. Közepes 26 cm-es...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Tészta: Kikeverjük a vajat a cukorral. Hozzá keverjük a tojásokat, a meleg mézet és a tejet. Végül belekeverjük a lisztet és a sütőport is. Sütőpapíron, előmelegített sütőben 170...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
TÖLTELÉK: A meggyet lecsepegtetem. A levét a cukorral és a pudingporral sűrű krémmé főzöm, majd ha langyos lesz, belekeverem a meggyet. TÉSZTA: A margarint a sütőporos liszttel el...
Elkészítési idő: 70 perc Nehézség: Nehéz