Elk. idő: 120 perc
Adag: 4 személy
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
80 dkg sertés lapocka
20 dkg angol szalonna
1 kanál zsír
15 dkg vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 doboz tejföl
1 dl fehérbor
20 dkg csemegeuborka
2 kávéskanál só
1 kávéskanál bor
Elkészítés:
A szalonnát 1 centis csíkokra vágjuk, a zsírban előpároljuk. Mikor már kisült a szalonna zsírja, beletesszük a vöröshagymát, és abban üvegesre pároljuk.
Ezután félrehúzva, beletesszük a bort és a karikára vágott fokhagymát.
Összekeverjük, és fedő alatt, 4-5 percig forraljuk.
Ezután beletesszük a laskára vágott húst, sózzuk, borsozzuk, kevés vízzel felöntjük, és forrás után, lassú tűzön, rövid, sűrű lével főzzük.
Ha kell, utánatölthetünk pici vizet.
Mikor már megpuhult a hús, beletesszük a négybe, hosszába vágott csemegeuborkát, a tejfölt, és azzal puhára főzzük.
Tészta, vagy főtt krumpli illik hozzá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A hússzeleteket sóztam, borsoztam, rizslisztbe forgattam majd kevés olajon mindkét oldalukat gyorsan kisütöttem. A vöröshagymát, fokhagymát megpucoltam, előbbit fél karikákra, utób...
Elkészítési idő: 1,5-2 óra Nehézség: Közepes
A darálthúst, zsemlét, a nyers tojásokat és a fűszereket összegyúrjuk. A főtt tojásokat keresztben kettévágjuk. Egy 12 lyukú muffin sütőt kibélelünk a 12 szelet baconnel. Minde...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Öntöttvas kacsasütőt kikenem a sertés zsírral, az alján szétterítem a hagymát. Ráhelyezem a felkarikázott, kissé megsózott burgonyát, ráöntöm a lecsót, valamint a gombát. Az egé...
Elkészítési idő: 4 Nehézség: Könnyű