Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
vegyes csirkeaprólék
» 30 dkg csirkemellfilé
» 3 sárgarépa
» 1 fehérrépa
» 1 csokor újhagyma
» 2 vöröshagyma
» 2 kis krumpli
» pár gerezd fokhagyma
» 3-4 babérlevél
» kakukkfű
» tejföl
» ecet
» só
» bors
Elkészítés:
A felkarikázott újhagymát, és az apróra vágott vöröshagymát egy kevés olívaolajon megdinszteljük.
Erre az alapra öntjük a felkockázott sárgarépát, fehérrépát és a krumplit. Sóval, borssal, babérlevéllel és kakukkfűvel fűszerezzük.
Amikor a zöldségek már egy kicsit karamellizálódtak, hozzáadjuk a csirkeaprólékot is: nyakat, hátat, lábat, zúzát és a szívet, valamint a kockákra vágott csirkemellfilét.
Amennyiben úgy érezzük, még egy kicsit sózzuk, borsozzuk, majd alaposan összekeverjük. Beletesszük a fokhagyma gerezdeket, és felöntjük vízzel.
Mikor a leves már majdnem kész, egy sárgarépát krumplihámozóval hajszál vékony szeletekre vágunk - gyakorlatilag legyalulunk -, és a levesbe tesszük, végül az egészet tejföllel behabarjuk.
Befejezésül ízlés szerint 2-3 teáskanál ecettel savanyíthatjuk, és díszítésként a tetejét az újhagyma zöldjével megszórhatjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
- A burgonyákat meghámozzuk, majd kockákra vágjuk. A kelkáposztát félbe vágjuk. Torzsáját eltávolítjuk, és csíkokra vágjuk. A hagymát, szalonnát is apróra vágjuk. - A szalonnát ol...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
Felhevítünk egy kanálnyi olajat, majd rádobjuk a hagymát és a gyömbért. Addig sütjük, amíg megüvegesedik, majd felöntjük a levessel, beletesszük a chiliszószt és a fokhagymát. Jöhe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A gyökérzöldségeket megtisztítjuk, karikára vágjuk. A zsiradékot felhevítjük, enyhén megpirítjuk benne a vékony csíkokra vágott sonkát, majd kiszedjük, félretesszük. A visszamaradt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű