Elk. idő: 120 perc
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- 420 g teljes kiőrlésű liszt
- 180 g finomliszt
- 150 g tejföl
- 1 mokkáskanál cukor
- 45 g élesztő
- 2 tojás
- 250 g margarin
- 3 teáskanál só
A lekenéshez:
- 1 tojás
A díszítéshez:
- egész feketebors
Elkészítés:
◾️A liszteket átszitáljuk.
◾️Az élesztőt a cukros tejfölben elkeverjük.
◾️A liszteket, a tojásokat, a margarint és a sót egy tálba tesszük, majd hozzáadjuk az élesztős tejfölt is.
◾️Sima tésztát dagasztunk kézzel vagy géppel és 45 percet meleg helyen pihentetjük.
◾️Ezután kinyújtjuk a tésztát és egy közepes pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
◾️A maradék tésztából egy kisebb szaggatóval ugyanannyi korongot szaggatunk, mint amennyi pogácsánk lett.
◾️A leeső részeket újra összegyúrva pedig még feleannyit, mint a pogácsák mennyisége.
◾️A pogácsák számával megegyező kisebb korongok közepére 1-1 lyukat készítünk (én hurkapálca tompa végével csináltam). Ezek lesznek a malackák orrai.
◾️A maradék kisebb korongokat keresztben átvágjuk. Ők lesznek a fülecskék.
◾️A pogácsákat sütőpapíros tepsire tesszük a tetejét és széleit pedig a felvert tojással lekenjük. Minden pogácsa közepére teszünk egy-egy orrot és széleire a füleket. Végül a borsból szemeket készítünk a malacoknak.
◾️Még egyszer lekenjük a tojással és 180°-ra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A lisztet összemorzsoljuk a vajjal, hozzákeverjük a tejet, a cukorral elkevert élesztőt, a tejfölt és összegyúrjuk. Jól kidolgozzuk és kisujjnyi vastagságúra elnyújtjuk. Megformál...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tejben, csipet cukorral, felfuttatjuk az élesztőt. A kétféle lisztet összekeverjük egy tálban, hozzáadjuk a cukrot és a sót, beleütjük a tojást. Hozzáadjuk a lisztes keverékhez...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzákeverjük a sót, élesztőt, a natúr joghurtot és annyi langyos tejet adunk hozzá, amennyit felvesz, hogy könnyed tésztát kapjunk. Kinyújtju...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű