Elk. idő: 60 perc
Adag: 4 adag
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- 63 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
- 27 g finomliszt
- 1 csipet só
- 45 g vaj
- 25 g porcukor helyettesítő
- 1 db tojássárgája
A krém hozzávalói:
- 100 g túró
- 3-4 evőkanál porcukor helyettesítő
- 250 g mascarpone
- 1 nagy teáskanál zero vaníliás cukor
- 1 db bio citrom reszelt héja
A rétegezéshez:
- 1 kis üveg cukormentes baracklekvár
A tojáshab hozzávalói:
- 1 db tojásfehérje
- 2 evőkanál porcukor helyettesítő
Elkészítés:
◾️A morzsához összekeverjük az átszitált liszteket a többi hozzávalóval.
◾️Ha a kéz melegtől összeáll a tészta, akkor 30 percre hűtőbe dobjuk és nagy lyukú reszelővel reszeljük rá a sütőpapíros tepsire.
◾️180 fokos sütőben 1-2 alkalommal megkevergetve, kb. 10-15 percig sütjük a morzsát.
◾️A túrót kikeverjük a többi hozzávalóval.
◾️A kihűlt morzsából szórunk a poharak aljára kb. 2-2 evőkanállal.
◾️Erre jön kevés baracklekvár majd túrókrém es újra baracklekvár ezután morzsa, túrókrém majd baracklekvár és kevés morzsaréteg.
◾️A tojásfehérjehabhoz a fehérjéből stabil habot verünk majd mehet hozzá az édesítő is.
◾️A desszertek tetejére nyomjuk egy habzsákból és szakácsfáklyával kissé megkaramellizáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
A konjac rizst folyó víz alatt, szűrőben többször átöblítjük. Egy magas falú edényben felöntjük annyi vízzel, hogy egy ujjnyira ellepje. Hozzáadjuk egy fél citrom kifacsart levét é...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá vertem,majd hozzá kevertem a sütőporral, dióval elkevert lisztet.180°C -ra melegített sütőben 25 perc alatt, 24×39 cm-es szilikonos sütőpa...
Elkészítési idő: 1 ora Nehézség: Könnyű
A tojássárgáját,vizet,olajat,és a cukrot kikavarjuk.Utána hozzáadjuk a sütőporral összekevert lisztet és a kakaóport.Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk (23*24 cm) ,és 180 C fokon...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű