Elk. idő: 45 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
1 löttyintés olivaolaj
1 vöröshagyma
2 répa
4 gerezd fokhagyma
2 tk őrölt kömény
1 tk curry por
fél tk kakukkfű
1 nagy konzerv hámozott, darabolt paradicsom konzerv (bár szerintem a friss pari is jó)
1 pohár barna vagy zöld lencse
4 pohár leves (kockából is jó, csak fel kell forralni)
2 pohár viz
1 pupos tk só
1 csipet pirospaprika
1 tk bors
kis gyömbér ha van
darabolt friss zöld fűszernövény (petrezselyem, zeller, ami van)
1 citrom
Elkészítés:
Egy nagy serpenyőben melegitsd fel az olajat, majd dobd bele a kockára vágott hagymát és a szeletelt répát és piritsd 5 percig.
Add hozzá a kicsire vágott fokhagymát, köményt, curryt és kakukkfüvet.
Kevergesd 1 percig, majd tedd bele a nagy konzerv paradicsomot.
Kevergesd pár percig, majd mehet bele a lencse, a forró leves, a viz, só és bors. Én tettem bele egy kis gyömbért is.
Vedd takarékra, félig fedd be az edényt és főzd 25-30 percig amig a lencse megpuhul. Vegyél ki 2 pohárral és daráld le, majd öntsd vissza a trutyit, ettől lesz sűrűbb. Tedd bele a darabolt zöldeket és még főzd 4-5 percig. Ha kész, szedd tányérba, szórj a tetejére borsot és facsarj rá egy kis citromlevet.
3-4 napig is simán elvan a hűtőben és felmelegitve is finom ;).
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A sertéslapockát kockákra vágjuk. A finomra vágott hagymát zsíron üvegesre pirítjuk. Megszórjuk őrölt pirospaprikával, hozzáadjuk a húst, a zúzott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk és...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Közepes
A hagymát apróra vágom, majd egy lábasban olajon megdinsztelem. A zöldségeket megpucolom, majd a krumpli kivételével vékony szeletekre julienne-re vágom . A megdinsztelődött hagym...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
25dkg szárazbabot felteszem hideg vízbe főni (előző este beáztathatom) bőrkékkel,kolbásszal,babérlevéllel,fokhagymával együtt. Ha kell izlés szerint sózom. 3-4 órát főzöm,míg a bab...
Elkészítési idő: 3-4 óra Nehézség: Közepes