Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
zlés szerint chilipaprika, 30 dkg burgonya, 1 fej salottahagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 l zöldség alaplé, vagy maradék fehér zöldségleves, 6 dkg Rama, 1 dl főzőtejszín, 40 dkg morzsolt kukorica (mirelit, vagy konzerv), só, bors, 1 cm friss gyömbér, 1-1,5 ek citromlé, 1 ek zöldfűszer olaj, vagy extra szűz olívaolaj a tálaláshoz
Elkészítés:
Az összekockázott hagymát kevés Rama-n megfonnyasztom, hozzáadom a burgonyát és a fokhagymát és kissé együtt párolom. Ehhez jön a kukorica, amivel szintén együtt párolom, s ha elfőtte a levét, akkor kissé pirítom is, nem árt, csak gazdagodik tőle az íze. Sózom, borsozom, felöntöm az alaplével, beleadom a reszelt gyömbért és a chilit is, és kb. 5 percig forralom. Ekkor leturmixolom, majd átszűröm. Ízlés dolga, mennyire sűrű szűrőn, én szeretem, ha szép vékony lesz. Visszateszem a tűzre, és jöhet a tejszín, amivel alaposan kiforralom. Ha kész, megnézem elég sós-e, borsos-e, nem hiányzik-e valami. A tányérban vagy bowlban (hogy mondják magyarul? segítség!!!) adok hozzá pár csepp citromlevet, de lehet lime-ot is, a végén pedig pár csepp zöldfűszer olajjal megspriccelem.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A hagymát felaprítjuk, majd az olajon megfonnyasztjuk. Rádobjuk a zúzott fokhagymát, és amint megéreztük a fokhagyma illatát felöntjük az alaplével, beletesszük a lencsét. Fűszere...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
Egy lábasban, a forró olajon kipattogtatjuk a köménymagot, majd a liszttel zsemleszínű rántást készítünk benne. Felengedjük 1,5 liter hideg vízzel, ízlés szerint sózzuk, felforral...
Elkészítési idő: 30-perc Nehézség: Könnyű
A friss zöldbabot megtisztítjuk, két végüket lecsippentjük és az esetleges szálkákat lehúzzuk. Megmossuk a zöldbabot, majd tetszés szerinti darabokra vágjuk. Közben egy fazék...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű