Elk. idő: 20 min
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
30 dkg lencse, 2 szál sárgarépa, 1 fej hagyma, 1 kiskanál zsír, 3-5 dkg szalonna, 1 szál házi kolbász (lehet virsli is), babérlevél, tárkony, kakukkfű (ezek el is hagyhatók), 1 teáskanál szárított zöldség ( ez is elhagyható), só, pirosparika
A habaráshoz:
1 teáskanál liszt, 1 evőkanál tejföl, végül 1 kiskanál mustár
Elkészítés:
Elő a piros lábossal!
A hagymát, sárgarépát, szalonnát, kolbászt felszelem. A zsírra rádobom a szalonnát, amikor már töpörtyűs, jöhet a hagyma.majd a répa. Alapos átpirítás után következik a lencse.(Természetesen az áztatóvíz után még átmosom, úgy kerül a levesbe.)
Felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje. Most jöhet a babérlevél, a tárkony, a kakukkfű, a házi szárított zöldség és a só. Lefedem és 15 perc főzés után máris beleereszetem a habarást. Most beledobom a kolbászkarikákat és egy kevés pirosparikát is szórok bele Még pár perc és kész is a magyaros lencselevesem. A mustárt csakis az elkészült levesbe keverem bele.
Trükkök, tippek, praktikák:
A legfontosabb, hogy január elsején ez legyen családom első étele. Hiszen a népi babonák szerint így lehet szerencsés az új esztendő.
Ügyeljünk a készítés során, mert nem fog a képhez hasonlítani !!!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
A kifliket karikázd fel. A tejet kezdd el melegíteni, majd adagold bele a vajat és a vaníliás cukrot. A kiflikarikákat tedd kivajazott jénai tálba, öntsd le a vajas-tejes keverékke...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tölteléket készítsük el előre, hogy kihűlve tehessük a tésztára. A felfőzés annyit tesz, hogy egy megfelelő edénybe tesszük a diót, rá jön a víz, bele a két kanál vaníliás cukor...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
