Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 ek. olívaolaj
1 kiló marha tarja kockákra vágva
1 vöröshagyma apróra vágva
3 gerezd fokhagyma apróra vágva
4 répa meghámozva és felkarikázva
3 nagyobb zellerszár felvágva
1 és fél csésze lencse
egy konzerv kockázott paradicsom
6 csésze marhahús alaplé
1 csésze száraz vörösbor
1 ek. szárított zsálya
egy csipet cayenne bors
3 ek. tárkony
só és bors
Elkészítés:
Egy nagyobb fazékban hevítsük olajat, pirítsuk meg rajta kicsit a hagymát és a fokhagymát, majd adjuk hozzá a kockára vágott marhahúst is! 5-10 perc alatt kérgesítsük a húst! Adjuk hozzá a répát, a zellert, a lencsét és a paradicsomot majd öntsük fel az alaplével és a borral. Tegyük bele a fűszereket is! A levest forraljuk fel, 45-60 percig hagyjuk rotyogni. Ellenőrizzük, hogy a lencse és a hús is megpuhult-e!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A gomba ¾ részét, két részletben brutálisan lepirítjuk, só nélkül, tűz forró serpenyőben. Hozzáadjuk egy finomra vágott fej, előzőleg arany barnára pirított, vöröshagymához. Maradé...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Az olajon, / zsíron / megpirítjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk az aprított zöldségeket és együtt pároljuk, majd hozzáadjuk a pirospaprikát és felöntjük vízzel / akár a kru...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
◾️A lencsét előző nap beáztatjuk hideg vízbe. ◾️Másnap a húst megmossuk, ha szükséges kisebb darabokra vágjuk és kb. 2 liter vízben főzni kezdjük. ◾️20 perc után hozzáadjuk a len...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Közepes