Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók:
150 g vaj
125 g tejföl
1 tojássárgája
360 g liszt
Krémhez:
375 g vaníliával ízesített cukor
4 evőkanál liszt
tej
80 g vaj
Elkészítés:
Elkészítés
150 g vajból, 125 g tejfölből, 1 tojássárgájából és kb. 360 g lisztből rétes keménységű tésztát gyúrunk, majd 2 óra hosszat hűvös helyen pihentetjük. Azután a tésztából 4-5 nagyon vékony lapot nyújtunk, és egy jól kikent sima pléhen vagy a megfordított tepsi alján megszurkálva világossárgára sütjük.
Közben elkészítjük a következő krémet: Másfél liter tejet 375 g vaníliás cukorral sűrűre főzünk. 4 evőkanál lisztből vagy keményítőlisztből kevés hideg tejjel vékony eresztéket csinálunk, és folytonos kavarás közben belecsurgatjuk a forró cukros tejbe. Addig kavarjuk, amíg rotyogni kezd. A tűzről levéve tovább kavarjuk, és ha félig kihűlt, 80 g vajat keverünk hozzá. A kihűlt krémmel egyenként megtöltjük a lapokat és egymásra rakjuk őket. Két deszka között éjszakán át lepréseljük. Másnap a tetejét is bekenjük krémmel, és beszórjuk az oldalakról levágott, elmorzsolt tésztával. Vagy porcukorral és kókuszreszelékkel hintjük meg a tetejét.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Öntsük egy tálba a lisztet, porcukort, és a kakaóport, majd egy másik tálba szitáljuk át. 2 Miután már csomó mentes, hozzá önthetjük a tejet, és az olajat. 3 Ezután törjük bele...
Elkészítési idő: 5 perc Nehézség: Könnyű
A felsorolt hozzávalókat összekeverjük. Egy tepsit kivajazunk-lisztezünk, beleöntjük a tésztát. Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Porcukorral tálaljuk.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű