Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
300 mltej
csipet só
3 ev. kanálrum
100 gvaj
8 dbtojás sárgája
3 ev. kanálporcukor
400 grétesliszt
200 gbúzafinomliszt
1 csomagszárított élesztő
Elkészítés:
A hozzávalókat jó alaposan elkeverjük, tészta állagúvá dolgozzuk. Ezt tehetjük dagasztógéppel, de akár kézzel is.
A tésztát megkelesztjük – kb. fél órát.
A tésztából elősorban fánkokat készítek, de már édes süteményekhez, kalácsokhoz is használtam.
A tészta puha, lágy, omlós, és másnap is megőrzi ezt az állagot.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, cukrot és élesztőt. Ezután adjunk hozzá a sót és a tejet. Keverjük össze, majd gyúrjuk át durván tésztát. Adjuk a lágy vajat a tésztához,...
Elkészítési idő: 4 óra Nehézség: Nehéz
Az összes hozzávalót a dagasztógépbe tettem, majd kb. 10 perc alatt szép fényes, nem túl kemény tésztát dagasztattam vele. Nekem kellett még hozzá kevés liszt, de ez gondolom tojás...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt felfuttatjuk és a liszttel, a langyos tejjel, a cukorral, a tojások sárgájával, a csipet sóval kalácstésztát dagasztunk. Amikor már elválik a tészta az edény falától, h...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes