Elk. idő: 15 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 tojás
1,5 dl tejföl
3 evőkanál porcukor
kb 250-280 g liszt
½ csomag sütőpor
só
1 evőkanál rumaroma, én most tojáslikőrt használtam
½ citrom reszelt héja
a sütéshez bő olaj
lekvárral, vagy csak úgy
Elkészítés:
Egy nagyobb tálban elkevertem a tojást a porcukorral, majd a tejföllel, hozzáadtam a likőrt, citromhéjat, sót és a sütőporos lisztet. Nekem elég volt 260 g ahhoz, hogy leváljon az edény faláról, de még ragadós legyen, olyan sűrű nokedlitészta-szerű. Az olajat felmelegítettem és közepesnél kisebb lángon kisütöttem a fánkokat. Két evőkanál segítségével szaggattam ki a őket, melyeket megmártottam az olajban.
A hagyományos fánknál jóval kisebbeket gyártottam. Okki kinyújtotta lisztezett deszkán és ujjnyi vastagra szaggatta, de szerinte jobb lett volna úgy készíteni, ahogy én próbáltam ki az ajánlására :)
Nekem bejött, mert kevesebb mosogatással és tortúrák nélkül készülő finom fánk. A citromhéj különleges ízt kölcsönöz neki. Frissen el is fogyott, így az igazi!
Trükkök, tippek, praktikák:
Nagyon gyorsan készen van ez a finom fánk, ha nincs időnk hosszadalmas élesztős fánkot készíteni, de mégis ennénk valami jó kis édességet :)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tojás fehérjét a cukorral kemény habbá verjük, belekeverjük a tojás sárgáját és az olajat, végül óvatosan hozzákeverjük a sütőporos lisztet és a kefirt. Kivajazott, lisztezett...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az alsó tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk és alaposan kidolgozzuk, 5 részre osztjuk, vékonyra kinyújtjuk egyenként egy tepsi hátán előmelegített sütőbe toljuk , 180 fokon kb 10...
Elkészítési idő: 2 nap Nehézség: Nehéz
Előre elkészítjük a tölteléket. A mákhoz vagy a dióhoz hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot, összekeverjük pici tejjel, és ezzel az összeállítással már is meg lehet tölteni (én...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű