Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
5 literes ásványvizes flakon,zöldségek vegyesen(uborka,karfiol,paradicsom,hagyma stb)víz,só kapor
Elkészítés:
1,Tegyél a flakon aljára 1 csomag kaport és tedd rá a zöldségeket
2, Öntsd fel hideg vízzel és literenként 1 evőkanál sót
3,A megtömött palackokat tedd hűvös sötét helyre fektetve.(pince de a vízóra akna is tökéletes)kb 3 hónap kell,hogy megérjen akkor fogyasztható
4, Egy nagy tál fölött vágd le a tetejét és tedd egy műanyag tálba a hűtőbe hetekig eláll.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kovászos uborka Két három nap alatt megérik. Az uborkát kiszedjük, bele tesszük kis üvegekbe. A levet leszűrjük, majd felforraljuk. Ráöntjük az uborkákra. Lezárjuk. Spájzban akár több évig is eláll!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
Az uborkát alaposan megmossuk, mindkét végét levágjuk (érdemes megnyalni, nehogy keserű legyen...rossz meglepetés lenne), a hagymát megtisztítjuk. Reszelőn vagy konyhai robotgéppe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Teszek az üveg aljára… pár szem fekete bors, mustármag, koriandert… egy pár karika hagyma, kapor és én teszek 2 db babér levelet is… üvegekbe rakom az uborkát… hideg vízzel enged...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
VÍZ NEM KELL HOZZÁ!!! Összekeverjük a felaprított hozzávalókat, rétegezve megszórjuk a fűszerekkel. 24 óra alatt többször átforgatjuk, utána vödörbe töltjük! Nem romlik meg a...
Elkészítési idő: 1 nap és 24 per Nehézség: Könnyű