Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
-250 gr csicseris lisztkeverék
-125 gr Ráma margarin
-12.5 gr Budafoki élesztö
-50 gr reszelt trappista sajt
-Ízlés szerint só...én 2 kk.tettem
Elkészítés:
A hozzávalókat egy tálba mértem...elmorzsoltam...majd hozzámértem még 100 gr 20 %-os tejfölt, amivel összegyúrtam. Egy nagyon jó állagú, könnyen nyújtható, nem ragadós tésztát kaptam.
Rizsliszttel megszórt munkalapon nyújtottam, kb. ujjnyi vastagságúra. Késsel bekockáztam a tetejét, kiszaggattam, majd sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztattam őket. Ebből az adagból 1 gáztepsi lett ( 30 db) és 50 C-os sütőben kelesztettem 1 órán át. Közben szépen kinyíltak. Majd a tetejüket megkentem tojással, megszórtam reszelt sajttal. Közben a sütőt 180 C-ra előmelegítettem és 12 perc alatt szép pirosra sütöttem őket.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Az élesztőt a langyos tejbe morzsoljuk, beleszórjuk a cukrot, és langyos helyen felfuttatjuk (állni hagyjuk, amíg a tetején halványbarna, vastag hab keletkezik). A vajat belemorzs...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
Élesztőt felfuttatjuk , langyos tejben. Hozzá liszt, olaj, tej dagasztjuk. 4 részre osztjuk, külön keleszteni nem kell. Töltelék:. A margarint a sóval és a tojássárgájával habosr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Tegyük tálba a vajat, gyúrjuk össze a teljes lisztmennyiségből elvett 6 dkg liszttel és a citrom levével. Amikor egynemű, egy darab zsírpapíron formázzunk belőle téglalapot. Legjob...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű