Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 db hízott libamell
1 fej hagyma
1 db (vízben) beáztatott zsemle
1 db tojás
1 kanál zsemlemorzsa
kevés libazsír
egy csokor petrezselyem
fokhagyma
só
bors
reszelt szerecsendió
reszelt gyömbér
majoranna
Fűszerezés ízlés szerint.
Elkészítés:
A liba bőrét csontig bevágjuk, majd a két oldalán a húsról óvatosan leszedjük. A bőr alatti húst a csontról kiszedjük. A húst egy kis hájjal ledaráljuk.
A hagymát libazsíron megfuttatjuk. Közben a beáztatott zsemlét kinyomkodjuk. Az előkészített csontot megsózzuk, megkenjük fokhagymával, majorannával, majd elkészítjük a tölteléket.
Összekeverjük a ledarált melle húst a tojással a hagymával, a zsemlével és egy kanál zsemlemorzsával. Fűszerezzük sóval, borssal, gyömbérrel, szerecsendióval. Az így elkészült húst visszatöltjük a bőr alá. Egy tepsit kizsírozunk, majd ráhelyezzük a libát. Sütőben készre sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Rosenstein ----- Borbás Marcsi főzte
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
Az olajon megdinsztelem az apróra vágott hagymát, majd rádobom a kis kockára vágott csirkemellet, megsózom és fehéredésig pirítom. Megszórom a curryporral és pár percig párolom. A...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemelleket szeleteljuk ,sozzuk ,borsozzuk,klopfoljuk.A hagymat olajban dinszteljuk,beletesszuk a gombat es petrezsejmet ,sozzuk borsozzuk ,megparoljuk. A hus szeleteket egy...
Elkészítési idő: 1 ora Nehézség: Könnyű
Gombát, hagymát felszeleteljük. Megsózott, megborsozott csirkedarabokat bőrével lefelé az alufóliára fektetjük, beborítjuk hagyma és gomba szeletekkel. Megsózzuk, megborsozzuk ma...
Elkészítési idő: 15 Nehézség: Könnyű