Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók 2-4 személyre
1 nagyobb padlizsán
1 vöröshagyma
1 kisebb csokor petrezselyemzöld
1-2 gerezd fokhagyma
4-5 dl kókusztej
kókuszolaj vagy olívaolaj
só
őrölt bors
a tálaláshoz: pirított fokhagyma
Elkészítés:
A padlizsán száras végét levágjuk, a húsát meghámozzuk és felkockázzuk. A vöröshagymát felaprítjuk, és az olajon megpároljuk. Csipet sóval fűszerezzük, hozzákeverjük a padlizsánt, az apróra vágott fokhagymát és a felaprított petrezselyemzöldet. Pár percig pároljuk, majd felöntjük 2 dl vízzel, és addig keverjük, amíg a folyadék el nem fő. Hozzáadjuk a kókusztejet, sózzuk, borsozzuk, majd a levest turmixoljuk.
Olajban hirtelen pirosra sütött fokhagymalapocskákkal tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A hagymát kockára vágjuk és kevés olajon megdinszteljük. Felöntjük vízzel és hozzáadjuk a felkockázott burgonyát és a felszeletelt kelkáposztát. Vegetával, borssal, sóval, köménnye...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A lisztből és 5 dkg zsírból barnára pirított rántást készítünk, ezután hozzáadjuk a köménymagot és kissé tovább pirítjuk. Majd ezt másfél-két liter hideg vízzel felengedjük. Hozzá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Apróra vágjuk a lila hagymát (1 – 2 fej), vagy póréhagymát (karikára) és olajban üvegesre pároljuk. A csirkemellet kis kockákra vágjuk (1,5x1,5 cm) és húst megkérgesítjük az olajo...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű