Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
30 dkg liszt
15 dkg margarin
12 dkg kristálycukor
2 tojás sárga
2 evőkanál tejföl
1 cs. vaníliás cukor
késhegynyi só
csapott kávés kanál szódabikarbóna
reszelt citromhéj /friss vagy szárított/
3-4 szem nektarin
6-8 szem szilva
2-3 evőkanál fahéjjal kevert cukor a szóráshoz
a habhoz
3 tojás fehérje
14 dkg porcukor
néhány csepp citromlé
Elkészítés:
A margarint és a kristálycukrot habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojássárgájákat, a vaníliás cukrot, a tejfölt, a sót, a reszelt citromhéjat, a szódabikarbónát meg a lisztet és simára keverjük, A tésztát kb. 24x32 cm-es kivajazott, kilisztezett tepsibe tesszük. A tészta nem nyújtható és nem önthető, tehát kis halmokat rakunk, majd azt eloszlatjuk, akár lisztezett kézzel is simíthatjuk a tepsibe. Közepesen meleg sütőben majdnem készre /rózsaszínűre/ sütjük. A sütőből kivéve rászórjuk a gyümölcsöket, megszórjuk kristálycukorral és fahéjjal. A tojásfehérjéket a porcukorral kemény habbá verjük, majd a habot a gyümölcsre simítjuk. Visszatéve a sütőbe /kis lánggal/, további 15-20 percig sütjük, míg a hab rózsaszínű lesz.
Én szórtam rá mandulaforgácsot, de ez elhagyható!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A hozzávalókat gyorsan össze dolgozzuk majd kinyujtjuk kiszurjuk kisütjük. Lekvárral össze ragasztjuk 2-2 korongot.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt kicsit felfuttatni. A lisztet, a zsiradékkal, ami szoba hőmérsékletű legyen, összemorzsolni, a közepébe 1 egész tojás és egy sárgáját ütni, és bele az élesztős tejet. Ö...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítjük a pudingot. Hagyjuk kicsit kihűlni, majd belekeverjük a felvert tejszínhabot. Ha magasabbra akarjuk a krémet, nyugodtan használjunk több tejszínt! Egy jénai tálat bebo...
Elkészítési idő: 15 min Nehézség: Könnyű