Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A klasszikus „bögrés-mákos” felezett adagja 1 őzgerinc formára!
1 bögre liszt
1 bögre mák /még darálás előtt/
½ bögre cukor
½ kocka margarin /12.5 dkg/
1 tojás
½ bögre tej
1 csapott kávéskanál szódabikarbóna
½ citrom leve és héja
pici só /késhegynyi/
vaníliás cukor vagy aroma
esetleg őrölt fahéj, ízlés szerint
1 bögre aszalt gyümölcsök vegyesen /s.barack, szilva, trópusi mix, vörös áfonya, mogyoró,
diákcsemege, csoki darabok stb/ tetszés szerint, ki mit szeret.
Elkészítés:
A gyümölcsöket előkészítem, amit kell, apróra vágok és egy kicsi liszttel megszórom, majd összekeverem.
A margarint a cukorral kikeverem, hozzáadom a tojást is, tovább keverem /lehet robotgéppel is/.
Hozzáadom a mákot, a citrom héját, a sót,/fahéjat/ a vaníliát, kevés tejet és elkeverem, majd beleöntöm a lisztet. A liszt közepébe egy kis mélyedést csinálok, ebbe teszem a szódabikarbónát, majd erre öntöm a citrom levét. Így ez felfut, ettől könnyebb lesz a tészta. Hozzáadom a maradék tejet és jól kikeverem, majd beleteszem az aszalt gyümölcsöket is.
A kizsírozott, lisztezett őzgerincformába öntöm. /lehet sütőpapírral is kibélelni/
Előmelegített sütőben, tűzpróbáig sütöm. /kb. 40-50 perc/ Akkor jó, ha már nem ragad a késre!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
6 dkg zsírt, 2 tojást, 20 dkg porcukorral habosra keverünk, egyenként hozzáadunk 17 dkg őrölt diót, 2,5 dl tejet, 25 dkg lisztet és 1 csomag sütőport. Jól kikeverjük és zsírozott t...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojások fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját krémesre kavarjuk a cukorral, majd a diót is beledolgozzuk. A vizet kanalanként belekeverjük. A lisztet és a szódabikarbónát ös...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű