Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
5 tojás,
13 dkg margarin,
25 dkg vaníliás cukor,
20 dkg liszt,
1 citrom reszelt héja,
2 dkg élesztő,
1 evőkanál langyos tejföl,
5 dkg dió.
Elkészítés:
A tojások sárgáját a megpuhított margarinnál és a cukor háromnegyed részével habosra keverjük. Az élesztőt egy kanál langyos tejfölben feloldjuk, és a kikevert tojássárgájával jól elkeverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, kanalanként beledolgozzuk a cukor negyed részét. A reszelt citromhéjat a liszttel összekeverjük. A kemény habot a liszttel óvatosan a tésztához keverjük. Kizsírozott, lisztezett sütőlapon, kb. 2 cm vastagságban elkenjük, betakarva, 30-40 percig szobahőmérsékleten pihentetjük. Darabosra vágott dióval megszórjuk; mérsékelten meleg sütőben sütjük 25-30 percig. Mielőtt a sütést befejezzük, tűpróbával győződjünk meg, hogy a tészta megsült-e. A megsült tésztát enyhén lisztezett deszkára borítjuk és még melegen, kb. 4 cm átmérőjű fánkszaggatóval félholdakat szúrunk ki belőle.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Egyszerűen összedobható édes keksz, melyben az áfonya íze tökéletesen harmonizál a frissen tört borókabogyóval és szegfűszeggel. Mennyei párosítás ez a két fűszer, nem érdemes k...
Elkészítési idő: 1,5óra Nehézség: Könnyű
A piros és a zöld tésztához valókat külön külön összegyúrjuk. A pirosból kicsi gombócokat gyúrunk és a zöld tésztával vonjuk be. Néhány órára hűtőbe rakjuk.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés: A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, a sütőporral, a porcukorral, majd beledolgozzuk a tejfölt és a tojássárgáját. Rugalmas tésztává gyúrjuk, majd hűtőbe tesszük. Közben e...
Elkészítési idő: 60 Nehézség: Közepes